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二十年難得一會的超強武打巨星陣容，過十位現代「武林高手」，元彪、元華、劉家輝、梁家仁、羅莽、郭政鴻、李海生、李家鼎、歐錦棠、歐瑞偉、林敬剛、王青等等，監製莊偉建坦言：「能夠開拍如此一齣真功夫武俠劇，實在難能可貴！」。
佛山贊師父
今次TVB成功找來已經移民加拿大的國際武打巨星元彪，參與拍攝台慶鉅獻《佛山贊師父》，莊監製謂：「以一代詠春宗師梁贊為題取材拍攝，除了因為詠春功夫於香港頗流行之外，TVB亦有足足廿多年沒有開拍此類型劇種。」翻查紀錄，TVB上一次開拍武打電視劇，是1981年的《佛山贊先生》，當時由關海山飾演梁贊。
莊監製補充：「今次《佛山贊師父》取用師父二字而非師傅，是因為在武學世界，堅守『一日為師 終生為父』的祖訓，所以特別選用師父二字。」
幕幕真功夫
在主要角色中，元彪、元華、劉家輝及梁家仁等，四位都有武術底子，打起來真實感十足。莊：「以往不少藝員拍攝武打場面，都靠鏡頭或威吔將就補位。今次真正是幕幕真功夫，打出來有勁有力！」
莊監製透露拍攝背後鮮為人知的小故事：「真功夫打出來，自然有真實感，但同時亦花掉不少時間。各武打演員知己知彼，大家半斤八両，打得不滿意他們會拒絕收貨，因為打出來醜樣自己都無面，所以會自動要求再打一次，打出來夠靚，先見得人。」
二十年的難遇機會
莊監製對於成功開拍《佛山贊師父》這齣大製作真功夫電視劇，感觸良多：「TVB電視劇以此劇種為題少之又少，可以說是我入行以來都未拍過。能夠集合一班志同道合的打得之人，實在難能可貴。新一輩的武打明星不會再像以往一樣從小捱上去，歲月催人老，舊一批打星再過三五年便再拍不了如此費力氣的武打場面，難得現在仍可以拍得如此好劇，實在難得。」
識英雄重英雄
識英雄重英雄的莊監製，絕不會偏重於幾位主角，反而大力向大家推介其他配角角色：「除了廣為觀眾熟悉的幾位主角之外，飾演其他角色的演員同樣個個都是『武林高手』，就正如郭政鴻，他有「南拳王」稱號，曾經是廣東省省隊冠軍，相當好打，他在劇中打螳螂拳打得十分出色；而歐錦棠眾所周知是李小龍迷，打起上來有板有眼，他會於首一、二集主力出腳，與元華及元彪交手。其他的如羅莽、李家鼎、歐瑞偉等等都是好打之人，觀眾咪走漏眼。」或許就是因為有一位知人善任的監製，才能造就如此不朽佳作。
莊補充：「同時，本劇武術指導元寶亦是元家班出身，合作起上來自然得心應手，台前幕後各演員、工作人員都拍得好開心。」看莊監製臉上的神情，似乎他開心的程度不比眾演員低呢！
筆者落筆之時，已看畢首幾集劇情，武打場面真實而有震撼力，幕幕扣人心弦，真功夫武俠劇，果然確不同！奉勸廣大觀眾一句，記得要落足眼力睇！
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